Le jeudi soir – calendrier 2008

31 janvier

Entrée du marché

Magret de canard au vinaigre de mangue, gâteau de potiron

Tarte à la bière et pain d’épices

70 €/personne

comprenant

apéritif, vins et café compris.

De 19.00 à 22.30

28 février

Entrée du marché

Noisettes de cabillaud sur un parmentier au jus de moules

Clafoutis chaud aux fruits de saison

20 mars

Entrée du marché

Palette d’agneau rôtie, gratin de boulangères à l’Abondance

Pomme au four sur pain perdu et glace cannelle

 10 avril

Entrée du marché

Fricassée de pintade dans un bouillon de légumes safrané

Tiramisu en verrine

15 mai

Entrée du marché

Minute de bœuf sauté, patchwork de légumes sauce soja

Rosace de pamplemousse et sorbet, tuile dentelle à l’orange

19 juin

Entrée du marché

Carrelet et primeur du potager aux arômes de citron

Sablé breton aux fraises, coulis de fruits rouges

10 juillet

Entrée du marché

Marmite de julienne safranée aux légumes d’été

Tulipe de fruits frais en gelée de citron vert