Vous souhaitez prendre des cours de cuisine française en Provence ? Rejoignez pour une ou deux journées notre école de cuisine installée dans l’une des plus belles régions de la Provence : le Parc Naturel Régional du Lubéron. Nos ateliers vous permettront d’apprendre la cuisine provençale sous les instructions de notre Chef passionné Jean-Marc Villard.

Nos cours de cuisine en Provence

Nos cours de cuisine sont organisés sur demande et sont principalement animés en anglais (à partir de 2 personnes). Vous êtes des individuels et vous comprenez l’anglais? Venez rejoindre nos cooking classes ! Retrouvez le détail de nos cours animés en anglais sur notre page  « Cooking Class in Provence »…

 RÉSERVEZ VOTRE COURS DE CUISINE

Nous proposons également des cours animés en français  sur demande pour des groupes à partir de 5 personnes.

Déroulement d’une journée de cours :

• L’Accueil des participants a traditionnellement lieu à 8h45 autour d’un café de bienvenue et de pâtisseries faites maison donnant l’occasion aux participants de faire connaissance.
• Courses avec le Chef soit au marché fermier local, soit à la coopérative regroupant les producteurs locaux (optionnel)
• Présentation des recettes par le Chef
• Cours de cuisine pratique : vous réalisez vous-mêmes votre menu (entrée, plat, dessert et amuse bouche) guidé par le Chef Jean-Marc Villard, étape par étape, et le tout arrosé de ses conseils précieux pour que vous puissiez refaire vos recettes à la maison.
• Après un apéritif bien mérité, vous passerez à table pour déguster votre menu et partagerez un moment convivial autour de vos réalisations.
• La journée se termine aux alentours de 15h30

Chaque participant pourra repartir avec les recettes complètes écrites du menu. L’ensemble du matériel de cuisine nécessaire ainsi que les tabliers sont mis à disposition des participants.

Vos cours de cuisine en Provence avec un grand Chef

Venez prendre des cours de cuisine avec un grand Chef, Jean-Marc Villard, qui a enseigné la gastronomie française pendant 10 ans au sein du prestigieux Institut Paul Bocuse à Lyon.

“Ma passion pour la cuisine française vient de ma mère et de ma grand-mère en Normandie. Jeune, j’ai reçu une formation culinaire française traditionnelle et ai obtenu un diplôme en arts culinaires à l’École Hôtelière de Nice.”

Chef Jean-Marc a oeuvré dans quelques-uns des meilleurs restaurants en France  “L’Oasis ***” à la Napoule (près de Nice), “Le Gourmandin“, “L’Alexandrin” à Lyon, mais aussi à l’étranger.

Il a notamment exporté son savoir faire en gastronomie française aux États-Unis travaillant dans un restaurant français à Saint Louis, Missouri.

Il a également  mené différentes missions (démonstrations de cuisine française, formations de chefs étrangers) à travers le monde : Sao Paulo, Bogota, Djakarta, Kuala Lumpur, Singapour, Bombay, Cambridge,…

Cuisinez au plein cœur de la Provence

Le Luberon abrite quelques-uns des plus beaux et colorés villages de France: Gordes, Roussillon, Ménerbes et Bonnieux pour n’en nommer que quelques-uns. À seulement dix kilomètres de là, l’Isle-sur-la-Sorgue, bien connue pour ses antiquités.

Nos cours de cuisine ont lieu à Maubec, dans le Parc Naturel Régional du Luberon et nous sommes situés au pied de la Montagne du Luberon, dans un environnement proche de la nature. La cuisine est équipée d’un ilot central invitant les participants à travailler dans la convivialité. Les produits proviennent principalement des producteurs locaux et pour la plupart estampillés bio.

La cuisine peut accueillir des groupes jusqu’à environ 10 personnes pour des cours de cuisine pratique où chacun à son propre poste de travail.

Pour des groupes plus importants, il est possible d’organiser des démonstrations de cuisine suivi du repas (devis sur demande).

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